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En un contexto social complejo, se dio un paso clave para fortalecer la contención en los sectores más vulnerables. A través del programa municipal “Arroyo Nutre”, quedó formalmente inaugurada una cocina centralizada en el edificio de Cáritas, diseñada para optimizar y ampliar el trabajo que realizan los comedores comunitarios locales.
El nuevo esquema de trabajo permitirá centralizar la preparación de alimentos con un estándar más alto de organización, higiene y seguridad. Desde este punto estratégico, se estima una producción diaria de entre 200 y 250 porciones de comida, las cuales serán distribuidas eficientemente entre los vecinos de distintos barrios que asisten a los efectores comunitarios.
Además del beneficio alimentario directo, las autoridades explicaron que este espacio será utilizado como un polo de capacitación. El acuerdo entre el Ejecutivo y Cáritas contempla la realización de talleres y actividades de formación, los cuales se dictarán dentro del mismo edificio sin interferir con las tareas habituales de asistencia que realiza la institución religiosa.
El acto de inauguración participaron del corte de cintas las autoridades municipales, referentes locales de Cáritas y el párroco Juan Javier Chiappe. Asimismo, se sumó el subsecretario de Seguridad Alimentaria de la Provincia de Santa Fe, Jorge Márquez, marcando la articulación entre el gobierno local y la gestión provincial para sostener este tipo de políticas de emergencia en la región.
