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Foto: Ilustrativa
En la última sesión pública del Concejo Municipal, la concejal Milagros Serra presentó una minuta de comunicación con el objetivo de solicitar al Departamento Ejecutivo Municipal un informe detallado sobre la situación actual, habilitaciones y controles que se realizan sobre los carros de comida (carribares) que operan en el distrito.
La iniciativa surge en un contexto donde la oferta gastronómica móvil y al aire libre ha mostrado un notable crecimiento en la ciudad, convirtiéndose en espacios de consumo masivo para los vecinos y en una fuente genuina de inversión y empleo local.
Al momento de defender el proyecto en el recinto, Serra aclaró de manera tajante que la iniciativa no busca poner palos en la rueda a la actividad económica. "Bienvenidos sean las inversiones y el trabajo para la gente, pero también es potestad de este Concejo y del Ejecutivo cuidar a nuestros ciudadanos", argumentó la legisladora, haciendo hincapié en que la prioridad legislativa debe ser garantizar la seguridad alimentaria, la higiene y la seguridad vial de toda la comunidad.
La concejal explicó que el disparador del pedido de informes fue el reciente ingreso al Concejo de un expediente para la habilitación de un nuevo carribar. Al respecto, cabe destacar que la normativa vigente establece que la autorización de estos espacios debe surgir de un acuerdo conjunto entre el Ejecutivo y el cuerpo legislativo.
Lejos de cuestionar ese trámite en particular, Serra lo puso como el norte a seguir para el resto del sector: "Leyendo el pliego central, la verdad que es una habilitación ejemplar. Cumple en tiempo y forma con toda la documentación, está muy bien hecho en cuanto a las demandas de seguridad, higiene y otros requerimientos de la ordenanza", puntualizó.
En ese sentido, aclaró que la minuta busca recabar datos estadísticos y operativos para verificar si el municipio cuenta con un registro exhaustivo y si se están aplicando de manera equitativa los controles de bromatología y seguridad en todos los puestos activos. "Esto no es en contra de ninguna habilitación, sino para saber cómo el municipio está controlando este desempeño comercial que hoy está muy en auge y consumimos todos", concluyó la edila antes de que el proyecto recibiera el visto bueno de sus pares.
