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El domingo 7 de mayo en Olivia Bistró Urbano de Rosario, Pablo Pastinante presentó “Craft Bartender”, el primer libro que aborda la temática de la producción de ingredientes de barra de una forma global y simple de entender.
El asesor gastronómico, bartender, escritor y profesor oriundo de Arroyo Seco habló sobre el lanzamiento a través de sus redes sociales: “Si bien no soy un aficionado de conceptos tan pretenciosos, es una realidad que el título resume a la perfección la temática general de este libro. No con el ánimo de ostentar un conocimiento superior a cualquiera que (como yo de hecho) prefiere simplemente referirse a bartenders, sino con la idea de denotar en su simpleza, el extenso objetivo de este texto, siendo además un concepto aceptado internacionalmente y entendido estructuralmente en cualquier idioma”, explicó y resumió toda la grandeza que lo caracteriza: “Bartenders, barmans, barwomans, mixologos, cantineros e incluso craft bartenders, son solo conceptos que exaltan, a mi criterio de manera inocente, aspectos de la profesión que todos quienes nos consideramos profesionales debemos abordar tarde o temprano. La preparación de ingredientes es uno de ellos que siempre me apasionó y decidí acercarles aquí”.
La concejal Milagros Serra solicitó conocer los resultados de la reunión entre el Municipio y la Guardia Rural Los Pumas, además de las medidas previstas para abordar la problemática. Durante el debate hubo cuestionamientos por la falta de soluciones y se informó sobre operativos realizados recientemente.
Los concejales Damián Salinas, Julián Polinesi y José Luis Murina presentaron un proyecto de resolución para solicitar una reunión con las autoridades de Arco Portuario, la nueva concesionaria del peaje ubicado a la altura de General Lagos. El objetivo es mantener el beneficio para los frentistas de la ciudad.
Un vecino de Colón al 700 expresó su preocupación por la calidad del agua que reciben en sus domicilios. Asegura que el problema comenzó hace varias semanas, coincidiendo con los cortes programados del suministro, y que la situación fue empeorando.
El jefe del Cuerpo Activo, Alexis Sciacca, dialogó con Extremo Diario sobre la reunión que mantuvieron ayer con los concejales. Plantearon la necesidad de contar con una estación meteorológica y un grupo electrógeno de mayor potencia para fortalecer la capacidad de respuesta ante posibles tormentas y cortes prolongados de energía.
