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Hoy 6 de mayo se celebra en todo el mundo el Día Internacional sin Dietas con el objetivo de fomentar la aceptación y cuidado del cuerpo humano, ayudar a tomar conciencia acerca de los trastornos alimenticios, y concientizar sobre los peligros de las dietas extremas y de moda.
Hoy en día estamos inmersos en una sociedad en la cual los ideales de belleza y “aceptación” se basan en modelos estándares de “cuerpos perfectos”, “trabajados” físicamente, mas por su atractivo visual que por la salud en sí. Además, existen miles de casos de trastornos como la anorexia, bulimia, ortorexia (obsesión por comer sano estricta y restrictivamente) y, vigorexia (obsesión por actividad física), cuyas causas, si bien son múltiples, están muy relacionadas con las modas acerca de tipos de alimentación como lo “fit”, las dietas proteicas, la dieta “gluten free”, es decir eliminar los alimentos con gluten sin ser celíacos; el veganismo sin una guía profesional adecuada, la demonización de las harinas y otras líneas, que surgen como modelos considerados saludables, pero que en realidad, están lejos de serlo.
La obsesión por las dietas, convierten a la comida en el centro de la vida, pues, la persona entra en un círculo de fuertes restricciones alimentarias, que no todos logran sostener, simplemente porque es muy difícil mantener por mucho tiempo una alimentación deficiente. Y, lo grave de esto, es que pueden tener consecuencias graves para la salud, simplemente porque el organismo necesita de todos los nutrientes para funcionar adecuadamente. Para comprenderlo mejor, es como una máquina que trabaja las 24 horas del día, y si no la abastecemos de combustible comienza a decaer en susfunciones, priorizando tareas y dejando de lado otras para subsistir, en este caso, esas tareas pendientes son procesos biológicos que comienzan a funcionar mal provocando, muchas veces, enfermedades por carencias.
Es importante tener presente que no existen los milagros o magia en relación a la alimentación, y todo exceso u obsesión es dañino, la única forma de lograr un cuerpo sano, lo cual implica un peso adecuado, pero no una figura ideal de belleza, es mediante un cambio de hábitos, mejorando la calidad de nuestraalimentación y la práctica de una actividad física regular. Pero, no obstante, somos seres bio-psico-socio-espirituales, es decir que, la salud además de lo físico, también incluye lo psicológico, espiritual y social, es decir, un cuerpo sano y una mente sana.
Celebremos este día reflexionando sobre nuestra alimentación y tomando conciencia de los riesgos que corremos por querer lograr resultados rápidos y sin esfuerzo, y haciendo un compromiso de cuidado, con nuestra propia salud.
Lic. Romina Krauss
M.P. n° 147
Fuente: Misiones Online
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