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Se realizará el próximo viernes en la Bolsa de Comercio de Rosario.
Ing. Agr. Gabriel Prieto. Foto: Jorge Cuello
En el marco de la declaración de la ONU como Año Internacional de las Legumbres, el Instituto Nacional de Tecnologías Agropecuarias, INTA, abre la invitación a productores y trabajadores de la alimentación a la jornada que se realizará el próximo viernes en la Bolsa de Comercio de Rosario.
El ingeniero Gabriel Prieto, Jefe INTA Arroyo Seco, además de elevar invitaciones se refirió al uso de las legumbres que benefician todo el año por sus propiedades y aseguró que esta jornada es de suma importancia porque además del productor involucra a quienes preparan dietas comunes y especiales para la alimentación.
Prieto dijo al ser entrevistado: “Es una invitación para todos los productores que tienen que ver con la siembra pero también con el uso de las lentejas y arvejas entre otras legumbres. En nuestra zona la más importarte de este cultivo son los departamentos Rosario, Constitución y norte de Buenos Aires. Es la Tercera Jornada Nacional de Legumbres que se hace en Rosario y los temas a tratar son, cultivo, cuestiones tecnológicas, variedades, ingeniería y rotaciones”.
En cuanto a lo que corresponde al consumo, un especialista desde Canadá brindará una charla para procesadores emprendedores por lo que el profesional manifestó:
“Es un tema importante, este señor canadiense que maneja su empresa de alimentación brindará una videoconferencia, detallando el uso, como en pastas, golosinas y la sana dieta para celíacos entre tantas cosas. El tema que abordará será el del Valor Agregado de las legumbres. También se abordarán los temas del mercado y una mesa para productores para exposición de sus problemas para crecer con este cultivo”.
La arveja tiene un área de importancia de 150.000 hectáreas y la lenteja está circunscrita al departamento Rosario. Hay cientos de productores que se abocan a este tipo de agricultura, la invitación es abierta al productor, trabajadores de la alimentación y público interesado. La entrada es libre y gratuita en la Bolsa Empleados de Comercio de Rosario.
Para inscripción o información contacto a través de: inta.legumbres@gmail.com
Oscar Moscariello, oriundo de nuestra ciudad, asumió el pasado 1° de noviembre como Secretario de Relaciones Parlamentarias e Institucionales del gobierno de Javier Milei. En una entrevista exclusiva para Radio Extremo 106.5, compartió detalles sobre su trayectoria profesional, su nuevo rol en el gobierno y las perspectivas para el futuro del país.
