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Tras el hallazgo de varios kilos de mercadería cárnica descartada dentro de un contenedor ubicado en calle Pública y Ruta Provincial N° 21, Julián Cardo, responsable local de ASSAL (ex Bromatología), brindó detalles sobre lo sucedido en diálogo con Extremo Diario.
Según explicó Cardo, la carne —compuesta por grasa, huesos y cortes de cerdo en mal estado y en total aparentemente según sus datos unos 15 kilos — fue arrojada por personal de una carnicería de un negocio local. "Fue una imprudencia del personal del comercio, que directamente tiró todo en el contenedor", señaló. Además, el funcionario agregó que tuvo la posibilidad de hablar con el dueño del comercio, quien le indicó que el recolector habitual de estos residuos había dejado de pasar. Ante esto, Cardo le recordó que la forma correcta de proceder es comunicarse con el municipio para coordinar el retiro, ya que está prohibido desechar estos materiales en espacios comunes.
Por el momento, no se descartó la posibilidad de labrar un acta por la infracción cometida, y se advirtió también sobre el riesgo sanitario que representa que algunas personas hayan levantado carne del contenedor.
