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Funcionarios locales y provinciales participaron de la presentación
La idea surge de la Cooperativa “Arraigo” de Villa Constitución, la misma que tiene a cargo la explotación del buffet del Camping “San Cayetano” y busca crear, con el respaldo provincial, una Escuela Litoraleña de Gastronomía.
De la presentación formal participaron representantes de la citada cooperativa acompañados por el presidente comunal Rodolfo Stangoni y la secretaria de Turismo Jazmín Chiurchiú dado que los cursos y posibles carreras que brindaría tal escuela se dictarían en un espacio comunal en el acceso al camping.
En tanto, el gobierno provincial fue representado por la directora provincial de Turismo, Claudia Rosenthal y el director provincial de Industrias y Nuevas Economías, Gonzalo Cristini. La funcionaria destacó la viabilidad de la iniciativa por la fuerte impronta que tiene la localidad en materia gastronómica sumada a la alta demanda de personas formadas en dichas especialidades.
En un principio, la futura escuela brindaría cursos del Programa Impulsa de gestión provincial para diferentes edades y de manera gratuita. Para ello, en los próximos días, desde la secretaría local de Turismo se avanzaría en la presentación de las propuestas formativas.
Por otro lado, el proyecto incluiría un restaurante en el mismo lugar de la escuela a fin de que sus alumnos realicen allí sus prácticas profesionales; no solo de elaboración de comidas rápidas, manejo de cocinas, cheff profesional y ayudantes de cocina, administración y servicios hoteleros.
Finalmente, Rosenthal adelantó que junto al gobierno provincial darán respuestas a otros requerimientos del espacio público como partidas para la mejora de la infraestructura, cercado del sector del salto y señalética, entre otras cosas.
Life Desarrollos fundara en General Lagos, este año, una nueva institución educativa: El colegio Shackleton. Está dentro del proyecto de la inmobiliaria denominado Distrito Cero, y abrirá sus puertas en marzo de este año 2026, ofreciendo niveles inicial sala de 5, primaria y secundaria, con un enfoque en innovación, tecnología y sostenibilidad.
