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Los alimentos se llevan a los comedores en la chata marca "Berlingo" que se utiliza en la secretaría de Salud y Desarrollo Social para trasladar personas. El vehículo no tiene la oblea de habilitación UTA que certifica que es una Unidad de Transporte de Alimentos, requisito totalmente excluyente y exigido por ASSAL. ¿Cardo no inspeccionó?...
La "Berlingo" corresponde a Salud y Desarrollo Social y no tiene la oblea de habilitación UTA.
Hace poco tiempo, la municipalidad, tras una firma de convenio con la provincia de Santa Fe dentro del programa "Arroyo Nutre", inauguró en CARITAS (Gálvez al 800) la Cocina Centralizada, un espacio destinado a la producción de alimentos saludables para los comedores de la ciudad. El proyecto, funciona en el espacio y ya produce y distribuye entre 200 y 250 raciones diarias, derivando 700 kilos semanales hacia los que más lo necesitan. La loable tarea ejecutada por este espacio municipal, se ve empañada por la falta de control: El transporte donde se reparten las porciones no tiene la oblea de habilitación UTA (Unidad de Transporte de Alimentos), que exige ASSAL y Bromatología local, un requisito que suele ser penalizado por el área que dirige Julián Cardo.
El vehículo es la camioneta marca "Berlingo" que traslada personas y corresponde a la secretaría de Salud y Desarrollo Social. Allí, como publicó el gobierno en imágenes hace pocos días, se deposita la mercadería y se traslada a los comedores. La falta de la oblea que habilita al vehículo a transportar sustancias alimenticias, marca la hipocresía de un gobierno que sólo controla lo que me conviene y exige dónde le conviene.
Recordemos, que el propio Julián Cardo vive exigiendo las habilitaciones, y hasta fue detrás de comercios y de emprendedores "que no cumplían con las condiciones de salubridad". Esta vez, parece que la orden fue más fuerte y lo que se vende y promociona como "alimentación saludable", se traslada, vaya paradoja, en un vehículo que no está habilitado para tal fin. Sigan sumando papelones...
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