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Curso de manipulación de alimentos en Fighiera

La capacitación la brindó el Area de Bromatología

La capacitación la brindó el Area de Bromatología

En la noche del miércoles, unas quince personas participaron del curso de manipulación segura de alimentos a cargo del personal del Area de Bromatología de la Comuna de Fighiera con la certificación del ASSAL.

El responsable del area, doctor Uriel Casanovas, explicó que esta capacitación es requisito para el correspondiente carnet de libreta sanitaria obligatoria para la elaboración, comercialización y transporte de alimentos. Indicó que el respectivo carnet tiene una vigencia de tres años e informó que como vienen haciendo desde hace siete años, se continuarán realizando periodicamente con los interesados no solo de Fighiera sino de localidades vecinas.

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